فرمولاسیون نوشیدنی قهوه

نوشیدنی‌های قهوه بر پایه شیر یکی از مجموعه نوشیدنی‌های محبوب برای دوستداران قهوه در سراسر جهان است. این نوشیدنی‌ها با افزودن شیر به قهوه به روش‌های مختلف و با استفاده از تجهیزات مختلف صنعتی و خانگی تهیه می‌شوند و در نتیجه طعمی خامه‌ای و لذیذ به دست می‌آید که برای شروع یک صبح زیبا فوق العاده است. انواع مختلفی از فرمولاسیون نوشیدنی و نوشیدنی‌های قهوه شیر وجود دارد که می‌توانید از بین آنها انتخاب نمود که هر کدام مشخصات طعم و روش تهیه منحصر به فرد خود را دارند.

 

یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های قهوه شیر، لاته است که از بخارپز دادن شیر و افزودن آن به یک شات اسپرسو تهیه می‌شود. لاته را می‌توان با شربت‌هایی مانند وانیل یا کارامل طعم‌دار کرد تا طعم شیرینی بیشتری پیدا کند. یکی دیگر از نوشیدنی‌های معروف قهوه شیر، کاپوچینو است که از ترکیب قسمت‌های مساوی اسپرسو، شیر بخارپز و فوم ساخته می‌شود که این تلفیق یک نوشیدنی غنی و خامه ای می‌شود که برای کسانی است که عاشق طعم قوی قهوه هستند.

فهرست مطالب:

  1. فرمولاسیون شیر قهوه
  2. فواید شیر قهوه
  3. فرمولاسیون نوشیدنی قهوه غیر لبنی
  4. انواع نوشیدنی قهوه غیر لبنی
  5. مشاوره فرمولاسیون نوشیدنی قهوه غیر لبنی

مشاوره تولید نوشیدنی قهوه

فرمول نوشیدنی قهوه

فرمولاسیون نوشیدنی قهوه غیرلبنی

برای کسانی که طعم شیرین تر را ترجیح می دهند، نوشیدنی‌های قهوه بر پایه شیری نیز وجود دارد که با یخ و شربت‌های طعم دار مخلوط می‌شوند. این نوشیدنی‌ها که به نام فراپوچینو یا لاته یخی شناخته می‌شوند، برای روزهای گرم تابستان یا به‌عنوان غذای بعد از ظهر مناسب هستند. نوشیدنی‌های قهوه شیر را می توان با هر نوع شیری از جمله شیر گاو، شیر بادام، شیر سویا یا شیر نارگیل تهیه کرد. هر نوع شیر طعم و بافت منحصر به فرد خود را به نوشیدنی اضافه می‌کند، بنابراین آزمایش انواع مختلف برای یافتن ترکیب مناسب برای جوانه های چشایی مهم است. به طور کلی، نوشیدنی‌های قهوه شیر یک راه خوشمزه و رضایت بخش برای لذت بردن از فنجان قهوه روزانه است. چه یک لاته کلاسیک را ترجیح دهید یا یک فراپوچینوی شیرین و خامه ای، یک نوشیدنی قهوه شیر برای همه وجود دارد. بنابراین دفعه بعد که نیاز به کافئین دارید، یکی از این نوشیدنی‌های خوشمزه را امتحان کنید!

فواید شیر قهوه

در فواید این مجموعه محصولات می توان موارد مختلفی را بیان نمود:

  1. انرژی را افزایش می دهد: نوشیدنی های قهوه شیر حاوی کافئین هستند که یک محرک طبیعی است که می‌تواند به فرد کمک کند در طول روز هوشیار و متمرکز بماند.
  2. عملکرد شناختی را بهبود می بخشد: کافئین موجود در نوشیدنی‌های قهوه شیر همچنین می تواند عملکرد شناختی از جمله حافظه، زمان واکنش و طول توجه را بهبود بخشد.
  3. مواد مغذی ضروری را فراهم می کند: شیر منبع خوبی از کلسیم، ویتامین D و سایر مواد مغذی ضروری است که برای سلامت استخوان‌ها مهم هستند.
  4. خطر ابتلا به بیماری های مزمن را کاهش می‌دهد: مطالعات نشان داده اند که نوشیدن نوشیدنی‌های قهوه شیر به طور منظم می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2، بیماری‌های قلبی و انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد.
  5. خلق و خو را تقویت می کند: نوشیدن نوشیدنی‌های قهوه شیر می تواند خلق و خوی شما را تقویت کرده و علائم افسردگی و اضطراب را کاهش دهد.
  6. باعث کاهش وزن می شود: نوشیدنی‌های قهوه شیر می‌توانند با سرکوب اشتها و افزایش متابولیسم به کاهش وزن کمک کنند.
  7.  آنتی اکسیدان‌ها را فراهم می کند: قهوه سرشار از آنتی اکسیدان است که می‌تواند به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال های آزاد کمک کند.

به طور کلی، نوشیدنی‌های قهوه شیر در صورت مصرف متعادل به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متعادل، می‌توانند چندین فواید سلامتی را به همراه داشته باشند.

فرمولاسیون نوشیدنی قهوه غیرلبنی

برای کسانی که عدم تحمل لاکتوز دارند یا ترجیح می‌دهند از لبنیات اجتناب کنند، نوشیدنی‌های قهوه غیرلبنی زیادی وجود دارد. این نوشیدنی ها با شیرهای جایگزین مانند شیر بادام، شیر سویا، شیر جو دوسر یا شیر نارگیل تهیه می شوند و طعم ها و بافت های مختلفی را ارائه می دهند. یکی از نوشیدنی های محبوب قهوه غیر لبنی، لاته شیر بادام است. این نوشیدنی با بخار پز کردن شیر بادام و افزودن آن به یک شات اسپرسو درست می شود.

 

شیر بادام دارای طعم کمی آجیلی است که به خوبی با قهوه ترکیب می شود و بافت خامه ای به نوشیدنی می بخشد. شیر سویا جایگزین محبوب دیگری برای شیر لبنی در نوشیدنی های قهوه است. لاته شیر سویا به همان شیوه سنتی لاته درست می شود و شیر سویا بخار پز شده به یک شات اسپرسو اضافه می شود. شیر سویا طعم کمی شیرین و بافتی صاف دارد که آن را به گزینه ای عالی برای نوشیدنی های قهوه تبدیل می کند.

انواع نوشیدنی قهوه غیر لبنی

شیر جو دوسر شیر جایگزین جدیدتری است که به طور فزاینده ای در کافی شاپ ها محبوب شده است. لاته شیر جو دوسر دارای بافت خامه ای و طعم کمی شیرین است که به خوبی با قهوه ترکیب می شود. شیر جو دوسر نیز برای کسانی که به دنبال جایگزینی پایدار و سازگار با محیط زیست برای شیر لبنی هستند، انتخابی عالی است. شیر نارگیل یکی دیگر از گزینه‌های غیر لبنی است که پیچ و تاب گرمسیری به نوشیدنی های قهوه می بخشد.

 

لاته شیر نارگیل دارای بافتی غنی و خامه ای و طعم کمی شیرین است که به خوبی با اسپرسو جفت می شود. شیر نارگیل همچنین یک انتخاب عالی برای کسانی است که به دنبال جایگزینی بدون لبنیات با چربی های سالم هستند. به طور کلی، نوشیدنی‌های قهوه غیر‌لبنی طعم‌ها و بافت‌های مختلفی را ارائه می‌کنند که به اندازه نوشیدنی‌های قهوه شیر سنتی خوشمزه هستند. چه شیر بادام، شیر سویا، شیر جو دوسر یا شیر نارگیل را ترجیح دهید، یک نوشیدنی قهوه غیر‌لبنی برای همه وجود دارد. بنابراین دفعه بعد که نیاز به کافئین دارید، یکی از این نوشیدنی‌های خوشمزه را امتحان کنید!

مشاوره فرمولاسیون نوشیدنی قهوه

برای تولید انواع نوشیدنی قهوه با ترکیبات لبنی و غیر لبنی، نیاز است تا از فرمولاتورهای حرفه ای و کارشناسان فعال در این حوزه مشاوره و کمک گرفته شود. زیرا ترکیبات تولید این محصول نیاز دارد تا با بررسی و انجام ازمایش های معین و طراحی طعمی صورت پذیرد. مرکز فرمولاسیون مواد غذایی ایران با بهره مندی از مجرب ترین کارشناسان فعال در این حوزه توانسته همکاری های مشترکی را برترین برندهای غذایی و سابقه درخشانی در حوزه طراحی طعم و مهندسی مزه داشته باشد. برای مشاوره فرمولاسیون نوشیدنی قهوه در انواع طعم ها و ترکیبات بر پایه لبنی و غیرلبنی، تنها کافی است تا با ارسال پیام یا درخواست از طریق سایت یا شبکه های اجتماعی درخواست خود را مطرح نموده تا کارشناسان مربوطه در سریع ترین زمان ممکن متقاضی را به متخصص مربوطه وصل نمایند.

نتیجه گیری:

قهوه یکی از محبوب ترین نوشیدنی های جهان به شمار می رود که چند سالی است در سبد مصرفی ایرانیان نیز وارد شده و به گونه می توان گفت که جای خود را به چای داده است و از همین رو بسیاری از شرکت های فعال در حوزه نوشیدنی اقدام به ارائه انواع نوشیدنی بر پایه قهوه نموده اند. از همین رو داشتن مشاوره و فرمولاتور در تهیه انواع نوشیدنی بر پایه قهوه می تواند نوید بخش جذب مصرف کننده و بازار فروش این محصولات در ایران و دیگر کشورها باشد.

اشتراک گذاری این مقاله

ارسال نظر

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.